খাদ্য সংযোজন উপাদান ডিমের কুসুম পাউডার ফাইন ফ্রি ফ্লোয়িং পাউডার বেকারির জন্য

ডিমের গুঁড়া

ডিমের গুঁড়া পরিষ্কার, ক্র্যাকিং, আলাদাকরণ, পাস্তুরাইজেশন, স্প্রে শুকানোর পরে তাজা ডিম থেকে তৈরি করা হয় এবং পণ্যগুলির মধ্যে রয়েছে পুরো ডিমের গুঁড়া, কুসুম পাউডার, ডিমের সাদা পাউডার এবং উচ্চ কার্যকরী ডিমের গুঁড়া পণ্য।

ডিমের গুঁড়া শুধুমাত্র ডিমের পুষ্টির গঠন বজায় রাখতেই ভালো নয়, এর উল্লেখযোগ্য কার্যকারিতা এবং বৈশিষ্ট্যও রয়েছে।এটির সুবিধাজনক ব্যবহার এবং স্বাস্থ্য, সহজ স্টোরেজ এবং পরিবহনের বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং প্যাস্ট্রি, মাংসের পণ্য, আইসক্রিম এবং অন্যান্য পণ্যগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।প্রোটিন পাউডারের ভালো ফাংশন রয়েছে যেমন জেলেশন, ইমালসিফিকেশন, ওয়াটার রিটেনশন ইত্যাদি, এবং পণ্যের গুণমান উন্নত করতে হ্যাম সসেজ এবং অন্যান্য মাংসের পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয়।

ডিমের সাদা এবং ডিমের কুসুম আলাদা করার পর প্রক্রিয়াকরণের পর ডিমের সাদা গুঁড়া এবং ডিমের কুসুম বিভিন্ন মানুষের বিভিন্ন প্রয়োজনের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে পারে।যেমন প্রোটিন পাউডার উচ্চ প্রোটিন, কম ক্যালোরি খাবার, বিশেষ করে বয়স্কদের জন্য উপযুক্ত খাবার;ডিমের কুসুম পাউডার সাধারণত কিশোর-কিশোরীদের খাওয়ার উপযোগী।

সুবিধা

1, সংরক্ষণ করা সহজ: ডিম পাউডারের শেলফ লাইফ 20 ℃ অবস্থার অধীনে 2 বছরে পৌঁছাতে পারে।

2, সুবিধাজনক পরিবহন: যেহেতু ডিমের গুঁড়া ডিম ডিহাইড্রেশন এবং শুকানোর দ্বারা প্রাপ্ত শুষ্ক পদার্থ, এটি ছোট এবং পরিবহন করা সহজ।

3, নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্য: পাস্তুরাইজেশন দ্বারা ডিমের গুঁড়া, এবং উচ্চ তাপমাত্রার পাউডার স্প্রে করা চিকিত্সা, সালমোনেলা এবং অন্যান্য রোগজীবাণু ব্যাকটেরিয়া হত্যা, আরও নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যের ব্যবহার।

4, ব্যবহার করা সহজ: ডিমের গুঁড়া কম তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করার প্রয়োজন নেই, পরিমাণ অনুযায়ী স্থাপন করা যেতে পারে, দূষণের প্রক্রিয়ায় বর্জ্য এবং ডিম এড়ান, ব্যবহার করা আরও সুবিধাজনক।