তেল ক্ষেত্রের জন্য খাদ্য গ্রেড সোডিয়াম কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজ পাউডার E466 থিকনার

কার্বক্সি মিথাইল সেলুলোজ (সিএমসি)বা সেলুলোজ গাম হল একটি সেলুলোজ ডেরিভেটিভ যার কার্বোক্সিমিথাইল গ্রুপ (-CH2-COOH) গ্লুকোপাইরানোজ মনোমারের কিছু হাইড্রক্সিল গ্রুপের সাথে আবদ্ধ যা সেলুলোজ মেরুদণ্ড তৈরি করে।এটি প্রায়শই এর সোডিয়াম লবণ, সোডিয়াম কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

ব্যবহারসমূহসিএমসিএটি খাদ্য বিজ্ঞানে একটি সান্দ্রতা পরিবর্তনকারী বা ঘন হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং আইসক্রিম সহ বিভিন্ন পণ্যে ইমালসন স্থিতিশীল করতে।খাদ্য সংযোজনকারী হিসাবে, এটির E নম্বর E466 রয়েছে।এটি অনেক অ-খাদ্য পণ্যের একটি উপাদান, যেমন কেওয়াই জেলি, টুথপেস্ট, জোলাপ, ডায়েট পিল, জল-ভিত্তিক রঙ, ডিটারজেন্ট, টেক্সটাইল সাইজিং এবং বিভিন্ন কাগজের পণ্য।এটি প্রাথমিকভাবে ব্যবহৃত হয় কারণ এটির উচ্চ সান্দ্রতা রয়েছে, এটি অ-বিষাক্ত এবং হাইপোঅ্যালার্জেনিক।লন্ড্রি ডিটারজেন্টে এটি একটি মাটির সাসপেনশন পলিমার হিসাবে ব্যবহৃত হয় যা তুলা এবং অন্যান্য সেলুলোসিক কাপড়ে জমা করার জন্য ডিজাইন করা হয় যা ধোয়ার দ্রবণে মাটিতে নেতিবাচক চার্জযুক্ত বাধা তৈরি করে।সিএমসিঅ-উদ্বায়ী চোখের ড্রপগুলিতে (কৃত্রিম অশ্রু) লুব্রিকেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।কখনও কখনও এটি মিথাইল সেলুলোজ (MC) যা ব্যবহার করা হয়, কিন্তু এর অ-পোলার মিথাইল গ্রুপ (-CH3) বেস সেলুলোজে কোন দ্রবণীয়তা বা রাসায়নিক প্রতিক্রিয়া যোগ করে না।

প্রাথমিক প্রতিক্রিয়া অনুসরণ করে ফলস্বরূপ মিশ্রণটি প্রায় 60% CMC প্লাস 40% লবণ (সোডিয়াম ক্লোরাইড এবং সোডিয়াম গ্লাইকোলেট) উৎপন্ন করে।এই পণ্য তথাকথিত প্রযুক্তিগতসিএমসিযা ডিটারজেন্টে ব্যবহৃত হয়।বিশুদ্ধ উত্পাদন করার জন্য এই লবণগুলি অপসারণ করতে আরও একটি বিশুদ্ধকরণ প্রক্রিয়া ব্যবহার করা হয়সিএমসিযা খাদ্য, ফার্মাসিউটিক্যাল এবং ডেন্টিফ্রিস (টুথপেস্ট) অ্যাপ্লিকেশনের জন্য ব্যবহৃত হয়।একটি মধ্যবর্তী "আধা-বিশুদ্ধ" গ্রেডও উত্পাদিত হয়, সাধারণত কাগজের প্রয়োগে ব্যবহৃত হয়।

অদ্রবণীয় মাইক্রোগ্রানুলার কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজ প্রোটিন পরিশোধনের জন্য আয়ন-বিনিময় ক্রোমাটোগ্রাফিতে ক্যাটেশন-এক্সচেঞ্জ রজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়। সম্ভবত ডেরিভেটাইজেশনের মাত্রা অনেক কম যাতে মাইক্রোগ্রানুলার সেলুলোজের দ্রবণীয়তা বৈশিষ্ট্যগুলি বজায় রাখা হয় যখন পর্যাপ্ত পরিমাণে ধনাত্মক চার্জযুক্ত কারবক্সে যোগ করা হয়। চার্জযুক্ত প্রোটিন।

সিএমসিবরফের প্যাকেও ব্যবহার করা হয় একটি ইউটেটিক মিশ্রণ তৈরি করতে যার ফলে হিমাঙ্ক কম হয় এবং তাই বরফের চেয়ে বেশি শীতল করার ক্ষমতা।

জলীয় সমাধানসিএমসিএছাড়াও কার্বন ন্যানোটিউব ছড়িয়ে দিতে ব্যবহার করা হয়েছে.মনে করা হয় যে দীর্ঘসিএমসিঅণুগুলি ন্যানোটিউবগুলির চারপাশে আবৃত করে, তাদের জলে বিচ্ছুরিত হতে দেয়।

এনজাইমোলজিসিএমসিএন্ডোগ্লুকানেসেস (সেলুলেজ কমপ্লেক্সের অংশ) থেকে এনজাইম কার্যকলাপকে চিহ্নিত করতে ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা হয়েছে।সিএমসিএন্ডো-অ্যাক্টিং সেলুলাসের জন্য একটি অত্যন্ত সুনির্দিষ্ট সাবস্ট্রেট কারণ এর গঠনটি সেলুলোজকে ডিক্রিস্টালাইজ করার জন্য এবং নিরাকার সাইট তৈরি করার জন্য তৈরি করা হয়েছে যা এন্ডগ্লুকানেজ অ্যাকশনের জন্য আদর্শ।সিএমসিএটি বাঞ্ছনীয় কারণ ক্যাটালাইসিস পণ্য (গ্লুকোজ) সহজে পরিমাপ করা হয় একটি হ্রাসকারী চিনির অ্যাস যেমন 3,5-ডিনিট্রোসালিসিলিক অ্যাসিড ব্যবহার করে।ব্যবহারসিএমসিএনজাইম অ্যাসেস বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ সেলুলেজ এনজাইমগুলির স্ক্রীনিংয়ের ক্ষেত্রে যা আরও দক্ষ সেলুলোসিক ইথানল রূপান্তরের জন্য প্রয়োজন।যাহোক,সিএমসিসেলুলেস এনজাইমগুলির সাথে পূর্ববর্তী কাজেও অপব্যবহার করা হয়েছে কারণ অনেকে এর সাথে পুরো সেলুলেজ কার্যকলাপ যুক্ত করেছিলসিএমসিহাইড্রোলাইসিসযেহেতু সেলুলোজ ডিপোলিমারাইজেশনের প্রক্রিয়াটি আরও বোঝা হয়ে গেছে, এটি লক্ষ করা উচিত যে এক্সো-সেলুলাসগুলি স্ফটিকের (যেমন অ্যাভিসেল) অবক্ষয়ের ক্ষেত্রে প্রভাবশালী এবং দ্রবণীয় নয় (যেমনসিএমসি) সেলুলোজ।